圖、文：高德馨 ( 大腳小腳親子共學團＿桃園 )
這天的線上共學，團裡的怡婕在線上用視訊的方式教大家做饅頭，這是我第一次做饅頭。對於要怎麼完全沒有頭緒。
怡婕從最基礎的揉麵團步驟開始，一步一步的教學，把複雜的程序簡單化，陪著大家做。因為是透過視訊講解，無法近距離看到每個人的麵糰，所以麵團揉起來的手感、麵團揉好的樣子、揉麵團的技巧，怡婕都很有耐心的一次次示範、解惑。並且在每個步驟結束之後，等待及確定每個人的狀況。
透過這樣的過程，讓不擅於烘焙的我，也能做出好吃的饅頭！甚至在這次教學後，我自己又嘗試了兩次自製饅頭。每一次都能找到不同的經驗與樂趣。
而這一次的學習經驗，讓我有一些不一樣的反思。
通常在教學的時候，教學者會為了時間關係，加快教學的節奏，或是減少先完成的人等待的時間，所以對學習速度比較慢的人或是比較晚參與的人來說，要跟上大家是比較吃力的。
但是怡婕會放慢速度，在她完成步驟或示範完之後，一一回答每個人的問題。團裡的其他夥伴也會時不時照顧到比較晚上線的人。回想自己在求學的階段，為了要跟上老師、跟上同學的進度，我很努力，同時也很無力。
這兩種經驗的差異讓我開始思考：如果教育這件事，是為了要讓人學會、能夠實際運用所學的話，如何讓每個程度不一樣的人都學會才會是重點，教出一個菁英，或是教學有沒有效率，都不是重點。
在做饅頭的過程，聽到五歲的紅豆問媽媽：「為什麼麵團是活的？」，這時我就想到領隊Diane說的，紅豆和雙胞胎哥哥綠豆的年紀比較大了，可以加入一些知識性的學習。
其實這樣簡單的一個饅頭，可以變成科學課（什麼是酵母？）、烹飪課（什麼口味的饅頭好吃？）、美術課（我們來做出貓咪饅頭吧！）。
從生活中微小的經驗，來教育我們的孩子，這不就是我追求的「生活即是教育」嗎？與其透過書本、影片讓孩子看著學，不如透過實作來做學習。
而在實作的過程中，我發現光是麵團發酵這個步驟，每個人都有很多疑惑，仔細聽下來，其實問題都差不多。在大家的提問中，最常聽到怡婕回應：「差一點點沒有關係」
我好喜歡她說這一句話！差一點點沒有關係，關於學習考試讀書，我們被教導「差一分就是差一分」、「沒做好就是沒做好」，在這樣的教育下長大的我們，容許自己不完美嗎？容許我們的孩子不完美嗎？
好喜歡過程中的怡婕溫柔且有耐心地重複教導一件事情，不疾不徐地陪伴大家。大人都喜歡這樣被教導了，何況是孩子，這部分我要常常提醒自己，陪伴孩子反覆練習同一件事情，對孩子而言是重要的。
揉麵團後要讓麵團休息一下，發酵的時候要耐心等待，這不就像是我們的育兒生活嗎？壓力過多的時候，就讓自己休息一下，孩子在成長的過程，我們要耐心等待。
看似簡單的做饅頭，裡頭蘊含著不簡單的教育哲學！
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