圖文： 新竹暖暖蛇暖新家長_王岢鈺
知識是由經驗而來的!!
那天的早晨，孩子在關西市場買了一塊「甜水粄」，那一天的陽光非常的耀眼，孩子一口咬下，愉悅的表情一瞬間凝結在那道光下，很緩慢的吐出一句「我以為這是黑糖饅頭」。
甜水粄之於我的記憶，在很小很小的時候，早晨總有人扛著扁擔到街巷叫賣，打開籃子蓋的花布，裡面是一個一個班駁的陶碗，外公總會買一碗當我早上的點心。
陶碗拿在手上沉甸甸，用一根像冰棒棍的竹籤，在碗內滑一圈，再向內畫十字狀，再切成一小塊插來吃，那股滑入喉頭的香甜，是我在菜市場必買的甜點。
第二天扛著扁擔的人，會再回來把碗收走。
日覆一日的記憶，似乎就在昨日。
甜甜的水粄，咬在口裡是不同的記憶感受，喚醒的是過去與現在交織的知性。
那個早晨，帶孩子逛市場的使命感又深刻的浮出。
黃武雄在童年與解放談到「不經驗的知識使人異化」
不通過體驗的知識，不成為人自身的一部分，反而會使人異化。
人在經驗生活創造文明，是透過無數經驗的累積，反觀現行體制的教學，透過教科書記憶與背頌，單向的接受，知識變成一列列的條文，變成裝飾，變成虛有其表的社會地位像徵。
知識是人類過去的記載，若只有在書本上單向吸收，如同只餵養沒有感知與香氣的食物，無法透過五感的接收，兒童感受不到義意，相對的心智無法拓展。
書本給予的現像，記載的是人在不同的時空產生的經驗載體，單靠眼看是不足架構人的經驗知識。
主體真實的走入城市的集散區，進市場眼看的到，手摸的到，鼻聞的到，耳聽的到，口品嚐的到，實際的群體與過去傳下來知識，經由正運行的經驗產生相互的碰撞，素養裡談的生硬文字，也在時空中被激活，目的是要讓長久僵化的學校教育重燃，實體閱讀的知識走入生活中，活跳跳的知識，學習的創造是不是很有畫面。
走讀的過程中，兒童不單是背頌地名，更是跨過時空與自身主體的經驗，重新去認識自已，也認識自已的家鄉。
有一天現在的他，可能經驗過去如我的經驗，這不同的感受面，舖陳的是知性的養成。
很多人說「甜水粄」是閩南人說的碗粿，是也不是。
仔細分析內容，客家人的水粄有甜跟鹹兩種口味，甜的是糝黑糖跟米漿拌勻再下去蒸，鹹是在蒸好的白米漿上頭舖上炒香的菜脯料，跟閩南人碗粿的做法不盡相同。
口感上也略帶差異，碗粿吃起來偏硬Q，水粄的水份比例較高，口感上相對比較為軟儒，我口中的客家水粄能在齒間感受到型，滑入舌上如水漾帶過，鹹的口味可以咬到菜脯的脆香，甜口味黑糖的甜蜜感順著喉頭至鼻腔，這是記憶中有外公的甜滋味。
兩種口味我都愛，身帶客家魂的基因，我真的好愛「甜水粄」。
#細孲仔个風中13味—
有一群人帶著兒童，用自已的身體去體驗新竹縣的13個鄉鎮，故名為細孲仔个風中13味。
讓兒童透過自身行腳，體驗自已生長週遭的風土，查詢鄉鎮的發展史，人文故事，從自身體驗外擴與世界相連。
前人的足跡可以補足兒童活動的侷限，不同時空的人類彼此相印證，這樣的學習才有了生命力。
歡迎加入親子共學，一起來共學吧~
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