風與食物的故事

文/圖：陳亞萱（竹苗團領隊）

這期共學為了帶大人和孩子們認識生長的地方，第一次嘗試地方走讀。第一個上場的主題是 - 新竹特產「米粉」。

早上我們帶孩子參觀米粉的製造工廠。因為工廠實際工作的場地又濕又滑又熱，老闆擔心孩子跌倒受傷，於是暫停工作，讓孩子們專心看製作米粉的各種機器，包含磨米漿機、壓乾機、攪拌機，還有曬米粉的長竹架等等。我們搭乘加長的貨梯到5樓觀看曬米粉的場地，隔著欄杆感受風吹，想像自己是米粉的樣子。

米粉製作講解	製作米粉流程
各種口味的米粉成品	試吃市售炊粉和米粉的差別
超長貨梯	大家上樓看曬米粉的地方

中午吃米粉大餐，巧遇送米來的老闆，難得的機會面對滿車一袋袋堆疊的米，孩子們都跑到貨車上，開心的看老闆辛苦搬貨。

大廚現身	芋頭貢丸米粉
孩子們爬上貨車看老闆搬運米	無敵開心，跳、跳、跳

下午到附近國小，邀大夥一起想想濕濕的米粉是怎麼變乾乾的米粉？剛剛參觀過工廠，孩子們知道可能跟風和太陽有關係。

第一趴是讓孩子感受風。此時共學團員如芳揮動撿拾來的大葉欖仁葉子，展現風的樣子。請孩子們感受皮膚吹到風時，會有什麼感覺？請他們想想家裡最常吹到的風，來自哪裡？

而風是怎麼把食物的水氣帶走呢？為何新竹特產是米粉？因為聽故事的對象是3-5歲的幼兒，不易解釋清楚。如芳搬出台灣地圖，帶他們看新竹地形，像喇叭口的樣子。風吹到這裡，會被狹窄的地形全部卡在裡頭。她一邊講，一邊順勢用雙手把眼前的孩子們團團圈住，風（孩子們）在裡頭被擠來擠去，這樣生動的描述，讓幼兒們更容易理解新竹為何是風城！

故事上場-認識新竹地形

第二趴是模仿米粉風乾的過程。團員馨儀要透過遊戲讓孩子們體驗，風如何帶走水分。她拿出衛生紙，用水微微噴濕，請孩子們拿小電扇或扇子，試著把噴濕的衛生紙吹乾。當然衛生紙沒那麼快乾，他們甚至把薄薄的衛生紙吹到破掉，愉快享受整個模擬過程，為得就是讓他們更貼近事實。

讓孩子拿電風扇，試著將濕的衛生紙吹乾	讓孩子拿電風扇，試著將濕的衛生紙吹乾

第三趴是介紹其他的風乾食物。團員小龜讓孩子們品嚐一番，看、摸、聞和吃。她端出新鮮芭樂，每人吃吃看；轉身再拿出芭樂乾，讓大家感受食物脫水後的不同口感及味道。香蕉變成香蕉乾，蔬菜變成蔬菜乾，轉眼成了試吃大會、品嚐大會。

試吃大會開始~ 介紹其他風乾食物	孩子參觀工廠
正在介紹柿餅	新鮮香蕉＆香蕉乾

第一次走讀，因為共學團員的家人就是純米米粉的工廠。我們才有機會大手牽小手一起進工廠參觀。謝謝團員們辛苦的準備，在短短的時間用生動和有趣的方式，帶幼兒們感受他們腳下生長的這片土地，認識在地特殊食材，真是收獲滿滿的一天！

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